アーカイブ 「つれづれ日記」

2010年 4月 27日

鰹の腹皮(かつおのはらがわ)

カテゴリー つれづれ日記

今日はお仕事で
鹿児島の薩摩半島の先の
「枕崎」に出かけました。 

そこで自分用のお土産に「かつおの腹皮」を
購入しました。 

このブログをご覧下さっている方の中には
鹿児島の方もいらっしゃるでしょうし
そうでない方もいらっしゃることと思います。

鹿児島の方だったら「あ~ あれね!」と
大半の方が思ってくださっていることと思いますが
県外の方は「????」
とお感じの方も多いと思います。

調理した姿はこんな感じですよ。 

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枕崎は鰹節の町です。

鰹の腹皮とは
名前の通り鰹のお腹部分の皮のことです。

この部位は鰹節を作るときに出る
不要な部分なのですが
これに一汐して干したのものが
油が乗っていて、ホントーに美味しいのです。 

どちらかというと大人の味ですね♪
焼酎や白いご飯が思わず
ずんずん進んでしまう一品です。

2月に東京からこられた店舗コンサルタントの先生に
召し上がっていただいたら、とっても喜ばれました。

「これはここでしか食べられないものだねえ~」と 

ちなみにお値段は
500g 230円!! 

鹿児島は、本当にいいところです。

ひさみ

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2010年 1月 04日

2010年明けましておめでとうございます。

カテゴリー つれづれ日記

皆さま 2010年、明けましておめでとうございます。
元旦が、まん丸満月からという、とてもおめでたい一年が始まりました。

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年末年始ゆっくりお休みできた方も、ここぞとばかりに集中した日々をお過ごしになった方もいらっしゃることと思いますが、きっと皆さまいい年明けをお迎えのことでしょう。

私はとてもマイペースな年末年始を過ごしておりました。久しぶりの友人たちと忘年会の宴を持つことができたり、初めてのご縁の集まりに顔をださせてもらったり、家族・親戚ともゆっくり顔を合わすことができたりと、とてもいい年末年始を過ごしました。

私は2010年は、「結い」がキーワードの年となると感じております。様々な人とのつながりもビジネスも全て「結いのチカラ」が存在して、そして盛り上がりはじめる そんな気がしています。人の生きやすい優しい世界になっていくのではないかしら?と思っています。」

年末年始は、マイペースで過ごす中、これから実現したい新しいビジネスプランも作成致しました。大枠が出来あがって改めて感じておりましたが、これは全くひとりでは出来ないプランです。夢を語り、出逢いを繋ぎつつ、実現に向けて進めて行こうと思っています。

まっ出来ることを一歩一歩からですけれど♪

本年も皆さまにとって、より素敵な時間の過ごし方の出来る年になりますようお祈り申し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします。

ひさみ

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2009年 11月 15日

思いがいっぱい:かごしま産業おこしフェア2009

11月13-15日にかけて
かごしま産業おこしフェア2009が開催されました。


鹿児島の農林水産物・環境関連企業・独自技術関連企業
新技術新製品関連企業・伝統工芸品・特産品を
世の中に生み出している企業さんたちの展示販売がありました。


私の当初の目当ての企業は2社だったのですが
色々と興味深い取り組みをされている会社さんばかりで
午後いっぱい色んな企業の方のお話を聞かせて頂き
皆さまの思いのギューと詰まった品々を見せていただきました。


世界シェア90%の製品をお創りになった株式会社エルムの泊常務と
お話をさせていただいている時
「大企業でもうまく行っていない事について、その相談が来るときが
一番嬉しい」と笑顔でおっしゃっる姿がとても印象的でした。

ちなみに、この会社の世界ヒット商品は
『CDやDVDの読み取り面についた傷を修復する光ディスク修復装置』
日本全国のみならず、世界26カ国のレンタル屋で使われているそうです。
(す・・すごい・・!!)


お忙しい中お話を聞かせていただいた鹿児島の元気企業の皆様
ありがとうございました。


(以下に会社名を掲載させていただきます。)

株式会社エルム
(常務の笑顔にたくさん元気をいただきました。)
有限会社 クリエイトファーム
(モーツアルトを聴いている黒豚の味噌漬け、美味しかったです♪)
株式会社 幸洋
(断熱塗料だけでなく家作りへの”思い”伝わりました。優しい工務店さんですね。)


・サンコーテック株式会社
(紫外線殺菌浄水装置についてよくわかりました。丁寧な説明ありとうございました。)
林建設株式会社
(老朽化していたビルの例に出ていたのは、とてもなじみのあるビルでした。)
メイフェア三州堂テーラー
(この度の受賞、本当におめでとうございました。工房にお邪魔させていただきます。)


小田畳商会 株式会社 仙夢 様
(アイディアいっぱいの畳製品に驚かされっぱなしでした。だって洗えてしまう畳なんて・・)
山元酒造株式会社 様
(焼酎の梅酒のサワー とっても爽やかでした。 おかわり!と叫びたかったです。)
小澤人形 様
(薩摩糸びなの由来を知ることと、作り続けていらっしゃる思いを聞けてよかったです。)


ツジガラス工芸
(薩摩切子のお話をなさる時、ご夫婦で見合わされる笑顔がとても印象的でした。)
株式会社 ゼノクロス
(ひとりで飛び立つ無人の飛行機 皆さまの熱い思いを乗せていました。)
屋久杉工房 熊谷
(家に数百年の時を経たものがあったとしたらどんな気分だろう?と考えて続けています。)


株式会社 藤田ワークス
(わが故郷にこんなにすごい会社があろうとは存じませんでした。いい会社ですね の声かけに社員の方が『ハイ!』と満面の微笑みでおっしゃった時、すごい会社度がもっとあがりました。)
くずもっちゃん 様
(同じSOHOかごしま仲間として、今回の受賞はとても嬉しいものでした。
大隅半島の地域の活性化となる大きな一歩だと思っています。)


皆さま ほんとうに元気をありがとうございました。


これから、就活の方に会ったら、社長の思いに惚れるような会社に巡り合えるといいですねえ
とお話しして行こうと思っています。


ひさみ

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2009年 11月 06日

地元・鹿児島で起こっていることを見つめています。

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今、ただただモクモクと
地元・鹿児島を見つめています。

今の私に、確実に見えていることは
人がとても元気だという事。

先日、開催されていた
青年会議所主催の女性向け創業塾には
38名もの熱い気持ちを持った女性たちが集まったそうですし
また
鹿児島産にこだわったネットショッピングモール
「ねこのて商店街」の社長は
28歳の鹿児島をこよなく愛しているよかにせさん(ハンサム青年の意味♪)で、
鹿児島に関する皆さまのお力になれれば ととても誠実にお仕事をされているし

子育てママのあったらいいなにお応えして
わがママイタリアン「ハッピーダイニング」という
子育てママにゆっくりご飯を食べてもらおう という優しい気持ちを
カタチにしたお店が7日にオープンするし
農商工連携・産学官連携など
得意分野を伸ばして、互いに手を取り合って発展して行こう!
という動きを支える方・使われる方もたくさんいらっしゃるし

またまた
龍全NLPトレーナーによるNLPプラクティショナーコースに
ご参加されて、自分磨きをなさっている方々は
県内各地から集合さなっていて、元気いっぱい・夢いっぱいだし
8日に開催されるオーガニックフェスタでは
”当たり前の食”とそれを支える様々な分野の人々が
力強くひとつのメッセージを伝えようとしているし

それぞれの現場で、
人が人を元気にする色とりどりのメッセージを発信しています。
5日のケンミンショーで、鹿児島が特集されていて
それを見たあるタレントさんが
「鹿児島に住んでみたい♪」と声を上げておられました。
”2人先はよく知っている人”という
人と人がとても近い状態にある鹿児島が
とても頼もしく感じられています。
ひさみ

P.S. 明日は、地域ブランドの勉強に行ってきます。

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2009年 8月 14日

贈り物たち

皆さま、本当にありがとうございます。

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↑ 色とりどりのバラです。

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↑ こちら今話題のチーズケーキ♪

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↑ とろけるプリン と 三ツ矢サイダー と お金さんを呼ぶ黄金色のバラ

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↑ 珍しいフルーツの詰め合わせセット

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↑ 事務所を南国ムードにしてくれています。

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↑ ダンディな2人組が持ってきてくださいました。

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↑ 久々に味わいました。サンキュ!

後、数点写真を撮りそびれております。
ご紹介できずすみません ^^;

何度も言わせてください。
皆さま、ありがとうございました。

ひさみ

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2009年 7月 14日

日食グラス ゲット♪ 

来週22日の日食に向けて 日食グラスをゲットしました。

image210.jpg

ふと、通りがかった道端で
ひとつ399円で1000個限定 ひとり様2個まで
で販売していました。

これでまたひとつ、22日に向けて準備が整いました。

ひさみ

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2009年 6月 24日

TPO

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週末は田んぼに行ってきました。
1年の内でもかなり肝心な1日です。
なんせ、1年の食糧がかかってますもの♪
(父母に感謝です。)

TPOにあった足元をご覧頂いております。

ひさみ

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2009年 6月 11日

今夜のつばめ君・・

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今夜のつばめ君の様子

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おひとりの様子・・・

昨夜は、婚活でなく、部活の合宿だったのかな・・

それとも、振られちゃったのかなあ・・

ひさみ

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2009年 6月 11日

婚活成功なの~?

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4月中旬より
私は朝一で玄関を水洗い掃除をするようになりました。

それは
スピリチャルのだれだれがどう言ったからという理由ではなく
玄関ドアの上に毎晩一羽のつばめが来るようになったからでした。

一晩で2回くらいもよおすらしく、玄関にお印が残っているのです・・・
だから、朝一からお掃除が必要になっているのでした。

途中、2週間くらいつばめ君(←勝手に雄だと思っている)が
夜帰ってこなくなって、ホッとしながらも、
なんだか淋しい気持ちを感じたりしていました。

そしてその後、
つばめ君が元の位置に帰って来た日、
とてもビールが美味しかったことを覚えています。
(複雑な人間の心模様・・・)

でね

今日なんですけど、外出から帰ってみると
なんと なんと玄関ドアの上に2羽つばめがいるではありませんか!!
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これは
友人のつばめ君なの?
それとも出来立てホヤホヤの彼女なの?

どっちなの? つばめ君?

ひさみ

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2009年 6月 07日

今日のチャレンジ!司会終了しました。

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昨日6日に
鹿児島市企業振興課主催のSOHO支援イベント
『スタートはSOHOから、自分なりの働きかたを見つけよう』が開催されました。

ひょんなことから
こちらの司会を頼まれて、気楽な気持ちでお引き受けしていたものの
当日朝から私、ソワソワ・ソワソワしておりました。
(結構気が小さいなあと思っておかしかったり・・)

あまりにヘンテコな自分の状態を感じて
このままではNLPerとしてはちょっと問題だと思い、
始まる前にゆったりした喫茶店にいきました。

そこで美味しい珈琲とケーキを頂きながら
image186.jpg

このイベントでの役目を通じて
自分としてはどんなステキな意味があるか?
お集まりいただく方に何をプレゼント出来るのか? など
自分の中の思いをすっきり整理しました。
(この作業をアウトカム設定といいます。)

思いはひとつでした。
『これをキッカケにいい出逢いがあった。来て良かった~と思ってもらうこと』
ただそれだけでした。

私が今日とる行動は
『そのために出来る事をやる』
ただそれだけでした。

そう思えたら、それは開き直り状態だよ~という人もいるかもしれませんが
私としては、『えい どっちにしろ出来ただけだ!』と落ち着いた気分になりました。

始まってしまうと早いもので

福岡発の起業家 リトル・ママ 森 光太郎社長
(育児情報誌を20代独身の身でありながら立ち上げた(立ち上げざる得なかった)
背景・そして大切にしている思い の講演を通じて森社長の器の大きさを
ビシビシ感じました。本気でママと子どもたちの未来を応援されています。)

熊本のドルフィンワークス代表 西田ミワ社長
(女性が女性らしく働くことを様々な立場から柔軟に支援して下さっている
とても芯のしっかりされた、でもとても柔らかい笑顔の女性でした。
今度会いに熊本に行こうと決めました。)

 D-club代表 池元正美社長
(鹿児島の指宿在住でありながら、雑誌SPAにも掲載されてた
キャリア・起業家支援活動で鹿児島弁にて全国的にご活躍中)

SOFTONE代表 前川裕信社長
(鹿児島でSOHO事業者としてオーダーメイドソフト開発で活躍中
今、人の手をこんなに煩わせていることがある、なんとかならないかなあ という
相談にバンバン乗って解決してくださるそうですよ。その解決例はこちら

の皆さまのお話がとても興味深く
司会の役がある事を忘れてしまうほど話に聞き入ってしまいました。

パネリストの皆さま
たくさんのやさしいメッセージの織り込まれたお話ありがとうございました。

ご準備された市役所の皆さま
縁の下の力持ちに徹する姿勢を近くで感じさせてもらいました。
ありがとうございました。

会終了後、
労いの言葉をかけてくださったたくさんの皆さま
身に余る言葉もたくさんありましたが
エンリョという漢字の書けない受け取り上手としましては、
ここは本領発揮と思い、両手で有難く頂戴いたしました。
今後の励みにいたします。
ありがとうございます。

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↑  これは とある 中尾彬似の男性からの頂いたねぎらいのチョコ です。

頼まれごとは、
色々とステキな時間を運んできてくれるなあ といながら、
昨夜は心地よい疲労感の中、大爆睡でした。

ひさみ

P.S. 出逢いに感謝♪

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